岩国・玖珂･周東でのリフォーム､ガス､電気のご相談は白木家電ガスへ(山口県岩国市)＞イベントレポート　<2019年　春>

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2019年11月8日（金）、9日（土）
冬の大感謝祭＆相談会

天気も良く気持ちのいい秋晴れの中、日頃のご愛顧への感謝を込めて「大感謝祭＆相談会」が開催されました。今回も、たくさんのお客様にお越しいただき、大変盛り上がりました。

同時に、毎日の料理に役立つ「わいわいクッキング」も開催されました。8日は男性スタッフによる「男めし！！」9日の講師は、鳥家享子先生でした！
※取材は9日にお邪魔しました。

わかりやすくて楽しい、しかも美味しい♪鳥家先生のわいわいクッキング
今回はクリスマスやお正月などイベントの多い冬にピッタリ!
パーティーのメインになる料理を３つ教えていただきました。

	●チキンライス（シンガポール風） ※お料理レシピはこちら炊き込むだけで簡単！白いチキンライス。
－－－　<作り方のポイント>　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
	鶏肉は、もも肉だけでも、むね肉だけでも大丈夫です。下ごしらえとして、お肉は必ず常温に戻し、クッキングシートで水気をとり、余分な脂を取っておきます。
	炊飯器にお米を入れて、先に調味料を入れてから水加減をしましょう。鶏肉で、お米にふたをするように入れます。その時、真ん中を少し窪ませておきます。
	炊き上がったら、鶏肉は取り出しておきます。すぐ盛り付けない時は、パサパサになるので必ずラップをして置いておきましょう。

★たれは、いろんなアレンジが出来ます。今回は赤味噌を使ってますが、なければ焼肉のたれやしょうゆだれ、辛さが欲しい人は豆板醤などをいれて、オリジナルの「マイたれ」を作ってみてください！

	●ハンバーグのカリカリポテトのせ ※お料理レシピはこちらいつものハンバーグにひと手間かけて、パーティーメニューに！
－－－　<作り方のポイント>　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
	ふわっとさせるため、パン粉は牛乳でふやかしておきます。
	生のじゃがいもを使う場合は、皮をむいたら洗わずに千切りにして使用します。でんぷんがつなぎになります。今回は、冷凍ポテトを使用するため、でんぷんの代わりに片栗粉をまぶします。ビニール袋に冷凍ポテトと片栗粉をいれて、空気でふくらませて振るときれいに混ざります。
	★玉ねぎのみじん切りの仕方下の部分は落とさないでおくこと。包丁で横からたたき、その後切込みを入れる。親指と人差し指で押さえて切っていきます。最後は、切れていないところに包丁を入れて切れば、みじん切りの完成です。
	火にかける前に、フライパンにポテトを並べオリーブオイルをかけます。そうすると、油がはねません。

	●サーモンときのこのグラタン ※お料理レシピはこちらホワイトソースがなくてもできる、簡単グラタン。
－－－　<作り方のポイント>　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
	きのこは、包丁を嫌うので、できるだけ手で割きます。
	小麦粉は、茶こしで振り入れるとダマになりません。このとき、火は止めておきます。
	トロミがつくまで、「まわり、たて、たて、たて、まわり」で全体をよく混ぜましょう。

今年最後のわいわいクッキングは、過去最高人数の参加者で盛り上がりました。皆さん、出来上がった料理を試食し、先生への質問が飛び交っていました。

～番外編～
11/8に開催された男めしを紹介！
※お料理レシピはこちら

毎回、回を増す毎にレベルが上がっている「男めし！」今回も、インスタ映え間違いなしの簡単ケーキを教えてくれました。


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