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ガスはクリーン&エコロジー

2019年6月21日(金)22日(土)
令和最初の夏の大感謝祭&相談会

梅雨入りしないうちに夏が来てしまうのではと思わせるような暑い日が続く中、開催された令和最初の大感謝祭&相談会。今回も多くの方が訪れて、大盛況でした。

同時に毎回大好評の「わいわいクッキング」も開催されました。
21日は男性スタッフによる「男めし!!迷料理」、22日の講師はおなじみ鳥家享子先生でした。
取材は22日にお邪魔しました。

わかりやすくて楽しい、しかも美味しい♪鳥家先生のわいわいクッキング
22日は、夏が旬の「トマト」を使った料理をご紹介。
さらに、湿気に弱く、梅雨前に使いきっておきたい「乾物」を使った料理を教えていただきました。
●洋風 混ぜ寿司
※お料理レシピはこちら
−−− <作り方のポイント> −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
炊飯器の中にいれる昆布は、お米に突き立てておきます。お水に浸かってなくても大丈夫です。
ごはんは混ぜてから、団扇で扇ぐ。扇ぎながら混ぜると粘りが出るので注意!

●豚肉と切干大根のトマト煮
※お料理レシピはこちら
−−− <作り方のポイント> −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
お肉はフライパンに並べて入れたら、焦げ目がつくまで待つこと。すぐに触らないように。
ローリエは切り込みを入れてから使うと香りが引き立ちます

●こうや豆腐ときゅうりのごま黒酢和え
※お料理レシピはこちら
−−− <作り方のポイント> −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
こうや豆腐はバットで戻すと浮き上がらないのでおすすめ。絞るときは、両手ではさんで絞ります。
きゅうりは食感を残すため、薄切りでなく5oくらいに切り存在感を出しましょう。

●紅茶とトマト風味パウンドケーキ
※お料理レシピはこちら
−−− <作り方のポイント> −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
ケーキ作りは、段取りが大事。材料は事前に計っておき、使う道具も用意しておきましょう。
砂糖は何回かに分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
小麦粉(ベーキングパウダー含む)を入れたら、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
☆ホットケーキミックスを利用する場合
ホットケーキミックスには、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵が含まれています。そのため、小麦粉の代わりに利用する場合は、ホットケーキミックス100gにして、砂糖30g・卵1個、あとはレシピ通りの分量で作りましょう。(ベーキングパウダーは入れないように)

番外編「男めし!!迷料理」
6/21(金)に開催された「男めし!!迷料理」のレシピはこちら。
トマトづくしのレシピになってます!
「トマトに含まれるリコピンには、老化予防・美肌効果あり!!」(By西村さん)

令和「初」の感謝祭ということで、得々キャンペーンを実施!

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※画像をクリックすると大きくなります。


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取材にご協力頂き、ありがとうございました。   
-取材M:-2019.06.22-

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